随着气温回升，播州城区春季野菜陆续上市，清新滋味为市民餐桌增添时令风味，带动春日消费市场升温。

走进娄山农贸市场，折耳根、荠菜、蒲公英、山葱等时令野菜整齐码放。市民钱清容正在挑选野芹菜：“这种嫩芽煮素菜、蘸辣椒都好吃，我们中老年人特别喜欢，既有春天气息又对身体有益。”据观察，当前野菜根据捆扎规格，折耳根、野芹菜每把2-3元，山葱每斤约15元，价格与去年同期基本持平。

“清晨采摘的野菜特别受欢迎，通常午市前就售罄。”摊主杨知平介绍，天然生长的野菜因绿色健康、营养丰富备受青睐。在餐饮市场，凯里老牌酸汤火锅店推出折耳根、马齿苋、柴胡等特色野菜拼盘，店主李应兵表示：“结合贵州传统烹饪手法，既保留野菜本味又满足顾客尝鲜需求。”

市民刘永凤认为品尝野菜是迎接春天的仪式：“全家人围坐享用野菜宴，既是传统饮食习惯，也是感受季节更迭的特殊方式。”随着气温持续回升，香椿、槐花、清明菜等更多品种将陆续上市，预计价格将逐步回落。

需要提醒的是，野菜虽具食药同源价值，但需选择常见可食用品种。食用后如出现不适，应立即停止进食并采取催吐措施，及时就医诊治。

通讯员李兴群 杨洋

编辑 潘树涛

二审 程佩佩

三审 唐正平